Categoriearchief: Geen categorie

Lockdown, wat kan nog wel?

Het is paar weken geleden, die aankondiging en start van de strenge lockdown. Hoe zit jij er nu bij, hoe gaat het met je? Ben je gewend aan het idee, probeer je er het beste van te maken? Of ga je gebukt onder omstandigheden, maakt de onzekerheid voor nu en straks je somber, heb je verlies te dragen, op welke manier dan ook? Mijn hart gaat naar je uit.

En dan wil ik je het volgende graag meegeven. Door in actie te komen, dingen te doen, kun je je bakens verzetten. Soms is dat heel moeilijk en lukt het tijdelijk niet. Maar ik weet uit ervaring dat het wérkt. Dus ik wil je motiveren om aan te pakken, en op twee manieren: er te zijn voor een ander, een lichtpuntje te zijn in deze donkere dagen. Al is datgene wat je kunt doen maar een druppeltje in een oceaan, als we allemaal iets kleins doen, moet je ’s opletten!

Zekerheid en controle

En ten tweede: om verantwoordelijkheid te nemen voor je eigen zelfzorg. Het moeten loslaten van controle is heel erg moeilijk. En we hebben dat gevoel alleen máár gehad door corona. We hebben ontdekt dat de zekerheden die we dachten te hebben, helemaal geen zekerheden zijn! Voor mij persoonlijk bleef er één zekerheid over dit jaar, die nooit verandert. Dat er Iemand is, die er altijd is. Die nooit verdwijnt of verandert. Die het allerbeste voor ons wil. Dat we daarom kunnen leven in vertrouwen, hoe de situatie ook is. En stappen mogen zetten.

Gaan doen wat je wél kunt doen. Waar heb je wel invloed op? Laat je de omstandigheden je leven en mindset leiden? Of is het jouw leven, wat een supergroot geschenk is, wat je helemaal uit mag pakken?

In actie

Datgene wat ik kan doen zal ik doen: mensen helpen bij zichzelf te blijven, als zoveel op afstand voelt. Leren luisteren naar wat je lichaam en je hart nodig heeft. En dat ook te gaan geven aan jezelf. Want als je jezelf goed voedt, in alle opzichten, heb je ook veel om door te geven. Als er iets is wat ik in het afgelopen moeilijke jaar heb geleerd, dan is het dat in actie komen als je iets anders wilt in je leven, heel erg helpt. En dat wens ik jou van harte toe voor nu en het komende jaar!

Ik voel me…

Wat zou jij op de puntjes zetten vandaag? Hoe voel je je, diep van binnen? Mogen al jouw gevoelens er zijn, of ben je bang om echt te laten zien hoe je je voelt? Aan de buitenwereld, en misschien ook wel aan jezelf. Als je je blij en gelukkig voelt, deel je dat graag. Maar gevoelens van schaamte, onzekerheid, jaloezie of angst? Dat is minder gemakkelijk… Die kanten van jezelf, daar ben je echt niet trots op. We laten ze liever waar ze zijn, in het donker. Ongezien.

Toch hebben alle gevoelens een functie. Ze willen je iets vertellen. Aan je emoties gaan situaties en gedachten vooraf. Je denkt iets en poefff, je voelt je… vul maar in. Soms kunnen nieuwe gebeurtenissen ook lijken op iets wat je eerder hebt meegemaakt. En dingen omhoog halen die je, bewust of onbewust, diep had weggestopt. Zo kunnen je gevoelens je op het verkeerde been zetten. Onder de dingen die je voelt, zitten andere, diepere gevoelens. Welke? Waarom zitten die er? Wat willen ze je zeggen?

Teveel

Je kunt, zeker als je een (hoog)gevoelig mens bent, geleerd hebben bang te zijn voor je gevoelens. Als je vroeger vaak hebt gehoord dat je ‘je niet zo moet aanstellen’, dat je overdrijft, of wanneer je werd uitgelachen of veroordeeld om jouw gevoeligheid, laat je het wel om ze te laten zien. En in jezelf kun je bang zijn voor de intensiteit. ‘Wanneer ik dit gevoel (bijvoorbeeld angst) echt toelaat, raak ik de controle kwijt. De angst zal me overspoelen en ik zal niet meer in staat zijn om te functioneren. Dan kan ik niet meer die sterke persoon zijn, of kunnen doen wat nodig is.’

Je gevoelens mogen er niet van je zijn, ze zijn negatief; dat is je overtuiging. Maar daardoor kan er me toch een bak ellende ontstaan! Door ze niet toe te laten, denken we onszelf of onze omgeving te beschermen. We zien de situatie waardoor het gevoel ontstaat niet onder ogen, en richten ons op andere dingen. Er niet over praten, afleiding zoeken in dingen als je werk, eindeloos scrollen door sociale media, of in eten en drinken.

Emotie-eten, om te verdoven wat je anders teveel voelt. Maar eigenlijk ‘vreet je jezelf op’.

‘Wat ik niet voel, bestaat niet…’

Als je het maar hard genoeg denkt, zou je het bijna gaan geloven, of niet? Maar weet je, het werkt niet zo. Het gevoel verdwijnt niet. Het laat zich goed wegstoppen in een hoekje van je hart. Maar het zit er wel steeds. En hoe langer het genegeerd wordt, hoe meer het gaat drukken. Juist door het niet toe te laten, beïnvloedt het meer en meer jouw functioneren. Jouw rust. Je geluk.

Want wanneer je je ‘negatieve’ (wat het niet zijn maar zo zien we ze) emoties als boosheid, angst of pijn niet wilt voelen en ervoor wegvlucht, kunnen ze gaan woekeren. Boosheid wordt dan wrok, kwetsing verandert in agressie, verdriet wordt verbittering. Met alle gevolgen van dien.

We vluchten uit angst weg van datgene wat we voelen, maar wat we zouden moeten doen, is stoppen met vluchten. En dat is een moeilijke stap, waar je moed voor nodig hebt. Zeker wanneer je angst wordt veroorzaakt door een situatie die niet over zal gaan, of die onvoorspelbaar is. Ontken je gevoel niet, dat helpt niet. Juist door de angst toe te laten, hem te laten praten en te luisteren naar wat hij jou te vertellen heeft, wordt hij gehoord en daarmee ‘behapbaar’. De situatie zelf verandert dan soms niet. Maar hoe jij ermee omgaat, wel.

Ruimte

Je kunt dan nog steeds af en toe bang zijn, maar dat mag er zijn. Die angst heeft je niet meer in zijn greep. En er ontstaat ook ruimte voor iets anders. Berusting. Open verwachting. Je leert relativeren, en ontdekt wat je kunt doen om, in de gegeven situatie, een verschil te maken.

Dus neem je gevoelens serieus, luister er vol zelfcompassie naar én kom in actie. Er is zoveel wat je kunt doen. En als je gelovig bent, kun je daar nog iets aan toevoegen. Vertel God over je gevoel. Hij heeft alle emoties gemaakt. Allemaal, dus ook de ‘negatieve’, emoties, mogen ze er zijn en worden door Hem gekend. Hij kent je door en door. Hij wil het goede voor je.

Door er met God over te praten, zal de situatie misschien niet veranderen. Maar Hij zegt wel het volgende tegen ons (Deuteronomium 31:8):  ‘De Heer zelf gaat voor je uit, Hij zal je bijstaan en geen moment van je zijde wijken.’

Dat voelt goed.

Speak Life

Speak Life! Ware woorden van Toby Mac (en een heerlijk liedje: https://youtu.be/7rK6O0YtBRY). Woorden hebben kracht. Ze kunnen zoveel verschil maken. Je woorden kunnen heel veel betekenen, en jezelf en de ander opbouwen. Maar tegelijk kunnen woorden ook afbreken. Zoals wanneer je in het vuur van je gevoel of door een situatie iets eruit gooit wat je helemaal niet zo bedoelt, of anders had willen brengen. Of wanneer je dingen zegt die onderstrepen dat het bereiken van de doelen die je hebt, toch niet binnen je mogelijkheden ligt. ‘Ik probeer het, maar het zal me wel wéér niet lukken…’

Woorden hebben kracht

Zo veroorzaken je woorden afstand tussen waar je bent en waar je wilt zijn. En kun je jezelf zo tegenvallen, wanneer je dingen zegt die zover afstaan van wat je eigenlijk wilt (zeggen). Van wie je wilt zijn. Het leven kan pijn doen en moeilijk zijn. Verwachtingen die je hebt kunnen niet uitkomen. Eerdere herinneringen kunnen zich lijken te herhalen. En de woorden die je kiest, kunnen dit bevestigen. Woorden bevestigen wat je denkt.
En andersom. Je teksten worden je waarheid. Woorden hebben kracht.

Maar er is goed nieuws!

Want weet je (I’m sorry to bring it to you, het was voor mij ook een schok ☺️) dat van wat je allemaal denkt, heel veel helemaal niet klopt? Dat datgene wat je denkt, jouw waarheid is, en daarmee niet automatisch dé waarheid? Onze gedachten ontstaan hypersnel en worden voor het overgrote deel automatisch gevormd. Dat is wetenschappelijk aangetoond. Ze worden gekleurd door ons beeld van de werkelijkheid; van jezelf, de ander, de wereld en de toekomst. Of van God. Jouw beeld, dat heb je opgebouwd door je ervaringen, overtuigingen en de invloed van de woorden van anderen. En dat beeld kan daardoor weleens een tikkie anders zijn dan de realiteit…

Er kunnen patronen in je gedachten zitten die niet kloppen. Zwart-wit denken bijvoorbeeld. ‘Het moet perfect zijn, anders is het waardeloos.’ Of voor de ander denken. ‘Ze vinden me vast…’Nog zo één: verantwoordelijkheid nemen voor het gedrag van de ander. En er zijn er nog meer. Iedereen heeft dit soort patronen.

Vernieuw je denken

Het is goed om kritisch naar je gedachten te kijken. Want voor je het weet maak je er woorden van en vliegen ze je mond uit. Dat is en blijft bewust opletten. Want gedachtenpatronen die je misschien al jaren hebt verander je niet zomaar, ook al wil je dat wel. En in mijn beleving kun je dat ook niet helemaal zelf. In Efeziërs 4:23 staat: ‘Wordt vernieuwd in de geest van uw denken.’ Maar hoe doe je dat dan? Heb je dan de opdracht: ‘zet de knop om en denk vanaf nu anders’? Is het een opdracht, een eis? Iets wat je zou moeten kunnen?

Hoe doe je dat dan?

Het is mijn ervaring (en een hele bevrijdende 🙏🏻) dat, door van binnenuit te gaan voelen hoe diep de liefde gaat van God voor jou, dit ook je denken gaat beïnvloeden. En wil je als vanzelf je gedachten vullen met het goede. Met de waarheid. De echte. Dus ja, het is wel een opdracht. En het blijft hard werken. Maar je krijgt de Geestelijke ondersteuning erbij, vanuit onvoorwaardelijke liefde, die het beste wil voor jou. Om het praktisch te maken en mezelf hierin te trainen gebruik ik een schrijfmethode, die erg helpt gedachten te onderzoeken en ordenen. Die methode kan ik ook inzetten bij het coachen van cliënten die gedachten- en gedragspatronen willen veranderen.

Je woorden hebben kracht. Je kunt denken vanuit oordeel (over jezelf of anderen), of vanuit compassie. En daarin ook bewust je woorden leren kiezen. Dat zorgt voor een gigantisch verschil. Woorden kunnen alles veranderen!

Hoe blijf ik gemotiveerd?

Vandaag wil ik het graag met je hebben over een onderwerp dat hier in de praktijk regelmatig wordt besproken: motivatie. ’Hoe kan het nou toch, dat het me niet lukt om gewoontes te blijven volhouden? Dat ik steeds opnieuw terugval als het moeilijk wordt?’ Wat kan het frustrerend zijn om te merken dat wat je graag wilt zien gebeuren, je niet lukt. Misschien herken je dat ook wel.

Motivatie, dat is iets geks. Het start vaak met dat je ervaart dat er dingen zijn die je niet meer wilt. Op lichamelijk gebied kan dat bijvoorbeeld zijn dat je langzaam maar zeker steeds zwaarder wordt. Of dat je bepaalde eetgewoontes hebt die je in de weg zitten; vaak tussen de bedrijven door eten bijvoorbeeld, of helemaal vergeten te eten. Of dat je veel loopt te snacken. Of eetbuien hebt op momenten dat je niet lekker in je vel zit.

En ineens denk je: dit wil ik niet meer. Het moet anders. Ik ga er iets aan doen. Meestal ben je dan helemaal vol van dat wat je wél wilt: een streefgewicht bereiken bijvoorbeeld. Of minder moe zijn. De trap op kunnen lopen zonder buiten adem te zijn als je bovenaan bent. Je bent erg gemotiveerd om dat doel te bereiken, die motivatie geeft je vleugels en je gaat ervoor. En als je in het begin snel resultaat ziet, ga je natuurlijk vol enthousiasme verder. Hier doe je het voor!

Dag motivatie

Maar dan, na een aantal weken, komt er een moment dat je gefrustreerd opmerkt dat je geen resultaat hebt gehaald. Je bent bijvoorbeeld niets afgevallen die week.
‘Hoe kan dat nou??’ Vaak is er een oorzaak voor te vinden. Maar soms ook niet, en je begrijpt er niets van. Maar goed, je pakt de draad weer op. Gewoon doorgaan! Toch voelde deze eerste hapering niet leuk, en heeft het een beetje twijfel veroorzaakt.
Je denkt eigenlijk alleen maar aan wat er misging. En als je dit soort momenten vaker hebt, verdampt langzaam (of in één klap) je motivatie. Waar doe je al die moeite ook voor, als het toch niets oplevert!

Dit is wat er gebeurt. In het begin putte je uit een grote bron van wilskracht. De wil om dingen anders te gaan doen was groot. Je doel was ook helder. En je succeservaringen op korte termijn maakten dat je nog harder ging rennen. Maar op het moment dat het tegenzit, komt het niet meer zo aan op wilskracht. Begrijp me niet verkeerd, wilskracht is heel belangrijk. Zonder wilskracht of doorzettingsvermogen is het hele plan bij voorbaat gedoemd te mislukken. Maar wanneer je merkt dat het gaandeweg moeilijker wordt, of dat het meer tijd kost dan je had verwacht, begin je vaak te twijfelen aan jezelf en aan je eigen kunnen. En of het wel de moeite waard is allemaal. En is wilskracht alleen niet meer genoeg.

Automatische piloot

Je vergeet dan dat je geen korte termijndoel hebt. Je wilt iets bereiken wat niet in een dag geregeld is. Het kost tijd en moeite. Om je doel te bereiken is ander gedrag nodig dan eerst. Veel van ons gedrag is echter onbewust en automatisch. Om gedrag te veranderen, heb je dus bewust, ander gedrag nodig. En op momenten dat het zwaar wordt, als je moe bent bijvoorbeeld, neemt onze automatische piloot het over en val je gemakkelijk terug in oud gedrag. Het doel dat je had lijkt dan bij nader inzien toch te groot en te onbereikbaar.

Dat doel is dus een doel dat tijd nodig heeft. En iedere stap die je zet richting dat doel, is heel goed. Maar het vervelende is, dat als het een klein stapje is, die vaak niet meetelt voor je eigen gevoel.

Om dit te doorbreken kun je jezelf helpen. Door ten eerste kleine meetbare subdoelen te gaan maken, die je op relatief korte termijn kunt halen. Daar kun je je volledige aandacht op richten. Een voorbeeld, je stelt als doel: ‘ik drink mijn koffie voortaan zonder suiker. Daar neem ik drie weken de tijd voor om aan te werken en te wennen.’ (Uit onderzoek blijkt overigens ook, dat het gemiddeld drie weken duurt voordat je daaraan gewend bent. Valt mee, toch?) Maar na die drie weken doorbijten, kan je dat subdoel van je lijstje vinken. En doe je voortaan nooit meer suiker in je koffie, want dat is echt niet meer te drinken dan! Dat heb je mooi binnen drie weken bereikt. Feestje!!

En dan is het tijd voor het volgende subdoel .

Je drijfveren

En ten tweede, wat enorm gaat helpen, is: op zoek gaan naar je drijfveren. En die gaan verder dan je doelen. Hoe zit dat dan en wat houdt dat in? Je drijfveren vinden kun je doen door jezelf af te vragen: waarom wil ik eigenlijk die 70 kg wegen? Waarom wil ik anders gaan eten? Waarom wil ik… Door hier dieper over na te denken kom je dan op onderliggende antwoorden als: ‘ik wil gezond blijven.’ ’Ik wil een fittere moeder zijn dan die ik zelf heb.’ ’Ik wil van mijn leven genieten en alles kunnen blijven doen wat ik belangrijk vind.’ ’Ik wil mezelf meer waard vinden en beter zorgen voor mijn lichaam.’

Zodra je ervaart wat er ten diepste onder jouw doel ligt, wat jouw belangrijke waarden in het leven zijn, boor je een krachtbron aan van ongekende kracht. En dan is die motivatie misschien op sommige dagen ver te zoeken,  je drive is daar niet van afhankelijk. Zo kun je na een mindere dag de draad ook weer goed oppakken, omdat je weet waarom je het doet.

Niet vanzelf

Het is belangrijk om te weten dat het niet zo is dat het nu vanzelf gaat. Sorry. Ik wil de pret niet bederven, en ik zou willen dat het wel zo zou werken, voor jou en voor mij.
Dat je overtuigingen, je waarden, spontaan zouden leiden tot een gepassioneerd gezond leven, zonder moeite. Maar helaas, zo is het niet. Gewoontes aanpassen gaat niet vanzelf. Je lichaam wil heel graag de makkelijkste, fijnste, snelste oplossing. Het is gewend aan je oude gewoontes. Veranderen kost moeite en je lichaam wil dat liever niet. En het kost ook nog eens tijd, die je misschien wel veel te lang vindt duren.

Maar als je weet dat die weerstand voelen heel normaal is, kun je het enige doen wat je moet doen: doorzetten. Omdat je waarom groter is dan je weerstand. Omdat je de kracht hebt om gewoontes om te buigen en te veranderen. Die kracht zit in jou, die heb je gekregen. Je hoeft hem alleen maar te vinden.

Moeite en tijd zal je moeten dragen, leuker kan ik het niet maken. Maar als je dat accepteert en je erop voorbereidt, komt er ook ruimte. Voor geduld met jezelf, voor oefentijd. En leer je gaandeweg dat er geen falen bestaat. Je slaagt, of je leert. Je valt om en veert weer terug. En zo groei je structureel en blijvend richting jouw mooie doel.

Over pauze nemen en vertrouwen

Tijd voor een update, na een vrij turbulente periode. De afgelopen maanden is de deur van het kantoor hier dicht geweest, en niet alleen vanwege corona. Het was nodig voor mij om rust te nemen. Door een combinatie van diverse omstandigheden was de koek plotseling helemaal op. Stom hè, zeg ik altijd tegen cliënten: ‘zorg goed voor jezelf…’
Wat kunnen dingen die je meemaakt je soms confronteren met onderliggende factoren en patronen. Misschien herken jij dat ook wel, op één of andere manier.

Het gebeurde bij mij ook; ik werd stilgezet en moest ermee aan het werk. Het vraagt veel energie, maar gelukkig kan ik steeds weer wat meer. En ik leer(de) zoveel onderweg, waar ik heel dankbaar voor ben.

Stap voor stap

Ik ontdekte boven alles dat mijn hemelse Vader een plan voor me heeft en dat ik de controle los mag laten. Dat dit pad blijkbaar nodig is. Dat geeft rust, al zou ik graag in de toekomst kijken! Geduld, ik blijf eraan werken… 😬 En ik zet de stappen die op mijn pad komen.

Twee weken geleden ben ik weer begonnen met wat afspraken in de praktijk inplannen. Ook denk ik na over de mogelijkheden voor het afronden van de ms groepscursus. Fijn om weer langzaam maar zeker aan het werk te gaan en er te kunnen zijn voor cliënten.

Tegelijk zet deze periode me aan het denken over een nieuwe richting voor Goed Eten. Mijn eigen ‘reis’ leidt me tot zoveel nieuwe inzichten. Die wil ik ook op werkgebied graag mee kunnen gaan nemen. Goede voeding, niet alleen voor je lichaam. Je hebt meer te voeden 💗😊

Hoe dat er straks uit gaat zien, dat komt nog! Alles heeft zijn tijd.
Zorg goed voor jezelf hè!

‘A flower does not think of competing with the flower next to it. It just blooms.’

Narcissen. Ik vond ze altijd spuuglelijk. Want ik houd niet van gele bloemen. Tot ik een paar weken geleden (het was de dag dat de zomertijd was ingegaan) na het avondeten nog een hardlooprondje deed. Het was nog licht en dat hardlopen, ik was alweer even niet geweest zullen we maar zeggen… Dus maar gebruik gemaakt van dat uurtje extra licht. In de buurt van mijn huis liep ik langs dit veldje. De zon was net onder gegaan maar wat kwam er nog een gloed van dit bloemenveldje af! Allemaal zonnetjes. En toen ik goed keek viel me op dat ze allemaal anders waren.

‘A flower does not think of competing with the flower next to it.
It just blooms.’

Deze quote schoot me toen te binnen. ‘A flower does not think of competing with the flower next to it. It just blooms.’ Nou, dat deden ze. Allemaal. Eigenlijk was het heel mooi (al waren ze geel). Ik vind het ook zo’n mooie quote. Maar het kan ook confronterend zijn. Want wat kan het verleidelijk zijn je blind te staren op wat een ander heeft. Hoe die ander is. Of eruit ziet. Iedere vrouw wil er mooi uitzien, toch? En wat kan die ander dan soms een impact op je hebben. Die ander, die slanker is. Mooier haar heeft. Spontaner is. Je voelt jezelf krimpen, iedere keer als je jezelf met ‘die ander’ vergelijkt.

Die bloemetjes hebben dat niet. Die bloeien gewoon. En het boeit ze niet welke bloem er naast ze staat. En bij dat veldje dacht ik: wij vrouwen zijn eigenlijk ook bloemen. Niet allemaal narcissen. Gelukkig niet 🙂 . De één is een roos, vurig, vol passie, maar ook prikkelbaar soms. Altijd vol energie en inspiratie. De ander een viooltje: lief, zacht, eenvoudig. Zorgzaam.
Er zitten gerbera’s tussen: sterk, kalm en stabiel. Rots in de branding. En zonnebloemen: altijd op zoek naar het licht, vol overgave levend, ook in droge of schrale omstandigheden. Overlevers.

Die eigenschappen horen bij die bloem, net zoals ze bij jou horen. Maar wat gebeurt er als het viooltje wil zijn als de roos? Omdat ze dat mooier vindt? Zichzelf niets waard vindt als bodembedekker? Dan verliest ze haar eigen mooie eigenschappen. En wordt ze een bloem die niet echt is.

Vergelijken

Toen ik tien jaar was, speelde ik op een keer bij een vriendinnetje thuis. We zaten te knutselen in de speelhoek. De moeder van mijn vriendinnetje had iemand op bezoek. Ze zaten te praten aan de eettafel. Ineens hoorde ik het bezoek zeggen: ‘Gek hè, die meisjes zijn even oud. Maar wat een verschil.’ De moeder van mijn vriendinnetje antwoordde: ‘Nou inderdaad. Maar als ik mag kiezen, dan heb ik toch veel liever hoe M. eruit ziet en gebouwd is.’ ‘Ja, dat begrijp ik,’ zei het bezoek. En het kleine stevige bloemetje dat ik was, knakte een beetje op dat moment.

Wat is het mooi als je kunt zijn wie je bent, zonder te vergelijken. En daarin kunt groeien.
Want weet je, zo’n bloem is ook eerst een bolletje geweest. Al die mooie eigenschappen zaten nog opgesloten in de bol. Toen de bol begon te groeien kwam er een knop in de bloem. En misschien ben jij nu ook wel in die fase van je leven. Ben je nog op zoek naar jouw eigenschappen, die jou maken tot de persoon die je bent.

En naar de vaardigheden die je in je hebt, zodat je echt kunt bloeien. Het kost even tijd. Maar als jij je eigen kracht leert zien, wat kun je dan bereiken! Laten we dat gewoon doen dit voorjaar: vol overgave bloeien zoals we gemaakt zijn. En samen met anderen een mooi boeket vormen, vol verschillende bloemen!

 

How coffee works

De één gruwelt ervan, de ander drinkt zo tien (of meer) kopjes per dag: koffie. Het zwarte goud, een bakkie troost; voor koffieleuten klinken deze termen vast als muziek in oren. Ben jij ’s ochtends niet wakker te branden voordat je dat eerste kopje binnen hebt? Of is je tien uurtje jouw eerste koffiemoment?

Hoe zit het eigenlijk met koffie drinken, hoe gezond is dat?

In ‘gewone’ koffie zit cafeïne, waarschijnlijk dé reden dat we met zijn allen zo dol zijn op dat bruine goedje. Na een minuut of tien voel je het effect: je wordt alerter, krijgt een energieboost en kan er weer even tegenaan. Nu ik erover nadenk, ik kan ook wel een dosis gebruiken op dit moment… Eerst even dit stukje afschrijven.

Het zal je misschien verbazen, maar koffie is best gezond. Daarom is koffie (zonder suiker)  ook opgenomen in de Schijf van Vijf. Wanneer je twee tot vier kopjes koffie per dag drinkt, verkleint dit het risico op hartziekten met ongeveer tien procent. Ook het risico op een beroerte daalt met tien procent. Tot slot zijn er sterke aanwijzingen dat bij gebruik van vijf kopjes koffie per dag in vergelijking tot geen koffie het risico op diabetes type 2 met dertig procent daalt.

Wakker, wakker, wakker…

Allemaal gezonde voordelen dus. Maar er zitten wel wat haken en ogen aan. Teveel koffie is niet goed. Een hoge dosis cafeïne kan zorgen voor een acute verhoging van de bloeddruk en klachten veroorzaken als een gejaagd gevoel, angstgevoelens, prikkelbaarheid, darmklachten, hoofdpijn en hartkloppingen. Berucht is de zondaghoofdpijn; doordat je die dag vaak uitslaapt en later dan normaal je eerste koffie drinkt, raken je hersenen een beetje van slag… Omgekeerd kan teveel cafeïne het ook juist moeilijk maken om in slaap te vallen.

De meeste volwassenen kunnen gemiddeld per dag ongeveer  400 mg cafeïne gebruiken zonder dat deze klachten ontstaan, tenzij je erg gevoelig bent voor cafeïne. In dat geval is het goed om te weten dat niet alleen koffie cafeïne bevat, maar ook thee, cola, chocolade, energiedrankjes en ijsthee.

Nog wat weetjes over koffie:

  • 2-4 kopjes koffie per dag past in een gezond voedingspatroon.
  • De adviezen voor koffie gelden niet voor kinderen onder 13 jaar, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. De effecten van cafeïne kan voor deze groepen risico’s met zich meebrengen.
  • Soms hoor je weleens dat cafeïne vochtuitdrijvend (dus uitdrogend) werkt. Dat is een fabeltje. Het zorgt er wel voor dat de nieren sneller werken en je dus sneller naar het toilet moet.
  • Een kopje koffie (125 ml) bevat ongeveer 85 mg cafeïne. Een kopje cafeïnevrije koffie is niet helemaal cafeïnevrij. Het bevat nog 2 tot 4 milligram cafeïne.
  • Het maakt uit op welke manier de koffie is gezet. Hoe beter de koffie namelijk is gefilterd, hoe minder van de stoffen cafestol en kahweol erin zit. Deze stoffen verhogen het LDL-cholesterol. Dus kies vooral voor filterkoffie of koffie van pads. Espresso en koffiecups bevatten wat meer cafestol. Drink daar niet meer dan 2-3 kopjes per dag van.

Zo, tijd voor mijn koffiepauze! Ik drink zelf graag een kopje of twee, drie per dag. Wel goede koffie alsjeblieft, dus zo’n superdeluxe koffiemachine staat nog wel op mijn verlanglijstje… Tot die tijd is een Senseootje ook oké en af en toe ergens genieten in een koffietentje is ook niet vervelend!

Hoe drink jij je koffie het liefst?

Bronnen: Voedingscentrum, Consumentenbond

 

 

‘I mean, if cauliflower can become a freaking pizza, then what can’t you accomplish?!’

Vanavond staat er pizza bij ons op tafel. We hebben een feestje voor de boeg: onze derde zoon wordt binnenkort 11 jaar en viert vandaag zijn kinderfeestje. Al gun ik mijn kerel natuurlijk het allerleukste feestje ter wereld, die horde losgeslagen, schreeuwende en rondrennende knullen straks is niet echt iets waar ik naar uitkijk…

Op de pizza verheug ik me dan weer wel! Daar kun je me nog net niet voor wakker maken.
Ik houd van pizza. Het liefst natuurlijk zelfgemaakt, met een dunne bodem van deels volkorenmeel, tomatensaus en een flinke berg groente. En natuurlijk lekkere kaas eroverheen! Maar dat gaat het vanavond niet worden vrees ik. Met zoveel hongerige feestgangers en een activiteit buiten de deur past zelf pizza bakken even niet in het schema.

De pizza’s komen vandaag dus uit de diepvries van de supermarkt. Je kunt er tegenwoordig ook kant en klare pizzabodems kopen, gemaakt van groente, al gezien? Vast wel, ze zijn er al even. De bloemkoolbodem heb ik pasgeleden uitgeprobeerd. Smaakte prima, niet naar bloemkool maar gewoon naar pizza.

Verandering

Ik vind het mooi om te zien dat er steeds meer producten op de markt komen die goede alternatieven zijn voor de originele variant. Doordat producenten zich steeds meer bewust worden van de vraag naar goede producten voor een gezonde leefstijl, worden er heel creatieve ideeën verzonnen.

Wie had dat ooit gedacht: pizzabodem van bloemkool…  Die bloemkool staat voor best veel mensen symbool voor een nogal smakeloze, soms doorgekookte en muf ruikende saaie groente, die slechts gecombineerd met een sausje nog enigszins eetbaar is. Al jaren op dezelfde manier gekookt en gegeten, misschien wel met tegenzin. Ook herkenbaar voor jou?!

Maar dan..! Pizza! Wat een ontwikkeling heeft dat kooltje doorgemaakt. Zo’n zelfde proces van verandering zie je soms ook bij onszelf gebeuren. Wanneer je de eindeloze mogelijkheden en vrijheid ontdekt die je hebt gaat er echt een wereld voor je open. Oude, vastgeroeste gewoontes kunnen veranderen! Je gaat zien dat je dingen ook heel anders aan kunt pakken. Zelf heb ik dat meegemaakt toen ik ontdekte dat ik zelf invloed had op mijn eetgewoontes: het effect dat had op mijn gewicht en energie!  Er kwam zoveel verschil in mijn leven.

Ik zie nu bij veel mensen diezelfde verandering optreden wanneer zij hun gewoontes onder de loep nemen. Als ze beseffen dat er zoveel meer te kiezen is dan de patronen waar ze al zo lang aan gewend zijn. Dat koekje bij ieder kopje koffie bijvoorbeeld. Of altijd hetzelfde op je brood doen. Het zijn voorbeelden die misschien heel herkenbaar zijn. Ik kom ze vaak tegen. Maar na een aantal weken hoor ik heel vaak:

-Ik ben helemaal niet meer zo moe

-Mijn darmkrampen zijn verdwenen

-Ik heb nog maar één dag last van migraine gehad in plaats van de halve maand

-Mijn kleding zit ruimer om me heen

-Ik denk niet meer de hele dag aan chocola, heb die behoefte niet meer

Vleugels

Wat een effect heeft het ontwikkelen van nieuwe eetgewoontes op hoe je je voelt! Nieuwe gewoontes, die echt niet betekenen dat je nooit meer chocola eet. Maar die door meer balans en stabiliteit zorgen dat je veel beter in je vel zit, in alle opzichten. Mooi om te zien wat er wordt bereikt en deze ervaringen mee te mogen beleven als coach!

Zo, ga ik nu de slingers ophangen. Tijd voor een feestje. Met pizza, yes!

Koken op de camping

Vakantie vieren op de camping vraagt een beetje creativiteit als het om warm eten gaat. Zit je in een tentje, dan moet je het vaak doen met weinig middelen. In uitgebreid koken heb je vast geen zin, maar de magen knorren wel na een dag in de buitenlucht. Gelukkig is iedere dag de route richting camping-snackbar afleggen of eeuwig broodjes knakworst eten niet nodig. Ook met één brander en een grote pan lukt het om iets lekkers en voedzaams te maken, in weinig tijd.

Hieronder vind je 7 maaltijden die ik zelf in onze afgelopen vakantie heb gemaakt. Ze werden goed ontvangen door de kritische kinderjury ter plaatse. Ze zijn niet allemaal even ultra-gezond, maar voor de vakantie een prima keus wat mij betreft. Ik hoop je te inspireren en wens je fijne maaltijden en veel zon toe!

  • (Volkoren) pasta met cherrytomaatjes, Italiaanse groente en tonijn (op olie) uit blik

Roerbak de groente kort in wat olie uit het blikje tonijn, voeg kokend water en de pasta toe en kook alles beetgaar. Doe de laatste minuut de tomaatjes erbij. Giet af en meng de uitgelekte tonijn door de pasta.

  • Couscoussalade met gerookte kipreepjes, sla, maïs, gedroogde abrikozen en appel

Laat de couscous 5 minuten wellen in gekookt water met een bouillonblokje, met het deksel op de pan. Verwarm de maïs en meng de couscous erdoor, samen met de kip. Voeg als laatste sla, een appel in blokjes en de abrikozen in reepjes toe.

  • Bonenschotel van bruine bonen (pot), gezeefde tomaten (pak), tomaten, gehakt en sla. Kruiden met oregano, komijn- en korianderpoeder
    (N.B.: vooral geschikt om weer mee warm te worden nadat je totaal verregend bent op een Nederlandse camping (spreek uit ervaring)…

Rul het gehakt met de kruiden, peper en zout. Voeg de (gezeefde) tomaten toe. Doe de bonen erbij en laat alles goed heet worden. Lekker met rijst of tortillachips.

  • Groente- of champignonsoep: naar keuze groente of champignons bakken en blik (champignon)soep erbij doen. Met een lekker stokbroodje

  • Spaghetti met broccoli, potje doperwtjes, pastasaus en blokjes cervelaatworst

Bak de blokjes cervelaat even aan en laat uitlekken op keukenpapier. Kook de spaghetti samen met de broccoli beetgaar. Laat de erwtjes uitlekken, voeg toe samen met de saus. De blokjes worst erbij doen en goed doorwarmen.

  • Groenteomelet 

Fruit gemengde groente even aan in wat olie. Kluts de eieren met peper en zout en giet bij de groente. Bak op laag vuur tot de bovenkant gestold is en de onderkant goudbruin. Keer om en bak de andere kant nog even. Rijst of brood erbij. Je kunt ook een plakje ham of kaas meebakken.

  • Volkoren wrap met kruidenroomkaas, prei, ham, sla en tomaat

Bak de hamreepjes samen met de prei. Besmeer de wraps met de kruidenkaas en vul ze met het prei-/hammengsel, tomaat en sla.

Wraps laten zich natuurlijk ook vullen met allerlei andere ingrediënten. Enjoy!

 

Kedgeree

Wat heb je nodig:

300 gram makreelfilet
4 el arachideolie
1 ui, gesnipperd
200 gram rijst
1 theel. kerriepoeder
ca. 500 ml visbouillon (van tablet)
2 el citroensap
peper
4 eieren, gekookt en in partjes
2 el gehakte peterselie

 

Wat moet je doen:

Snijd de makreelfilet in kleine stukjes. Verhit de olie, fruit de ui en voeg de rijst toe. Roerbak tot de korrels glanzen. Schep het kerriepoeder erdoor en voeg de bouillon toe. Laat de rijst in 15-20 minuten gaar worden. Schep citroensap, peper en makreel erdoor. De kedgeree hoort iets vochtig te zijn. Serveer gegarneerd met de ei partjes en peterselie. Lekker met doperwtjes, wortel en mais erbij.

Bron: Boodschappen